蔵人たちの手造りで醸され、味わい豊かできめ細やか。コクとふくらみがあり、後味みずみずしく優美。ほのかな吟醸香とふくよかでしっかりとした味わい。
日本酒度+4.5アミノ酸度0.7使用米山田錦酵母協会9号系酸度1.3アル度16.0~16.9精米歩合45%・40%酒母普通速醸【料理】魚や鶏肉などの淡泊な油のある食材の焼き物

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10月2016

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