আলুর রোস্ট

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

মঞ্জিরা মজুমদার

আমরা সবাই আলু খেতে ভালোবাসি এবং বিভিন্ন ভাবে। কখনো কখনো কিছুর সঙ্গে বা এমনিতেই।  আজকের রেসিপিটি স্যুপ বা সালাডের সঙ্গে পরিবেশন করুন, আবার মাছ ভাজা বা রোস্ট চিকেনের সঙ্গেও খেতে পারেন।এই রেসিপিটি পাঠিয়েছেন কলকাতা থেকে মঞ্জিরা মজুমদার। 

 উপকরণ: 

* চার বা পাঁচটা বড় সাইজের আলু, খোসা সমেত

* দেড় (চা) চামচ গোটা গোল মরিচ

* দুই (টেবিল) চামচ মাখন

* দুই (চা) চামচ  grated cheese (optional)

* Parsley  পাতা

প্রণালী:

প্রথমে আলু ধুয়ে  তার উপর ছুরি দিয়ে এক্স কাট করে দিবেন  তবে খেয়াল রাখবেন আলু গুলি যেন টুকরো টুকরো না হয়ে যায়। একটি ওভেন প্রুফ পাত্রে সামান্য মাখন লাগিয়ে ওতে আলুগুলো সাজিয়ে ৪০ থেকে ৫০ মিনিট বেক করুন। তারপরে আলুর ওপরের এক্সগুলোতে এক চামচ করে মাখন ঢেলে দিন। আলু গুলো একটু চ্যাপ্টা করে  বাটি র মতন শেপ  করে দিতে পারেন। উপরে গোল মরিচ, নুন  আর চিজ ছড়িয়ে দিন।তারপর Parsley পাতা দিয়ে গারনিশ করুন।


প্রাণের বাংলায় প্রকাশিত সব লেখা লেখকের নিজস্ব মতামত। লেখা সংক্রান্ত কোনো ধরনের দায় প্রাণের বাংলা বহন করবে না। প্রাণের বাংলার কোনো লেখা কেউ বিনা অনুমতিতে ব্যবহার করতে পারবেন না, তবে সোশ্যাল মিডিয়াতে শেয়ার করতে পারবেন । লেখা সংক্রান্ত কোনো অভিযোগ অথবা নতুন লেখা পাঠাতে যোগাযোগ করুন [email protected]


Facebook Comments Box