ঊর্মি রহমান

আমাদের হেঁশেলে সহজ ভাবে নিত্যদিন রান্না করা যায় এমন কিছু  রান্নার রেসেপি নিয়মিত দিচ্ছেন সাংবাদিক উর্মি রহমান। এ রান্নাগুলো আপনি যে কোন সময়ে চটজলদি করে ফেলতে পারেন। অবশ্যই আপনার খেতে ভালো লাগবে। মুখের রুচিও বদল হবে।

উপকরণ:
রাঁধা ভাত – ১ কেজি চালের ভাত
পেঁয়াজকলি কুচি – ১ কাপ
রসুন কুচি – আধা কাপ
ধনে পাতা কুচি – ১ কাপ
শুকনো মরিচ পোড়া/ভাজা – ৪/৬টা
সরিষার তেল – আধা কাপ

প্রণালী:

রান্না করা ভাত ঠান্ডা করতে হবে। এবার তাতে সমস্ত উপকরণ ও নুন দিয়ে মাখতে হবে। এই ভাত পোচ বা ভাজা ডিমের সাথে খাওয়া যায়।