পোস্ত বড়া

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

ঊর্মি রহমান

আমাদের হেঁশেলে সহজ ভাবে নিত্যদিন রান্না করা যায় এমন কিছু  রান্নার রেসেপি নিয়মিত দিচ্ছেন সাংবাদিক উর্মি রহমান। এ রান্নাগুলো আপনি যে কোন সময়ে চটজলদি করে ফেলতে পারেন। অবশ্যই আপনার খেতে ভালো লাগবে। মুখের রুচিও বদল হবে।

পোস্ত বড়া

উপকরণ:

পোস্ত বাটা – ১ কাপ
আটা – ২ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি – ২টা বড়
কাঁচা মরিচ কুচি – ৪টা
নুন – স্বাদমত
তেল – ২ টেবিল চামচ

প্রণালী:

পোস্ত বাটতে হবে তবে খুব মিহি যেন না হয়। তাতে আটা মিশিয়ে মাখতে হবে। পেয়াঁজ ও মরিচ খুব সরু কুচি করে তাতে মেশাতে হবে। নুন দিতে হবে। এই মিশ্রণ চপের আকারে গড়ে খুব গরম তেলে দিয়ে দু’পিঠ ভাজতে হবে। এবার চূলার আগুন কমিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রেখে নামাতে হবে। এটা ভাত দিয়ে খেতে খুব ভাল লাগে।


প্রাণের বাংলায় প্রকাশিত সব লেখা লেখকের নিজস্ব মতামত। লেখা সংক্রান্ত কোনো ধরনের দায় প্রাণের বাংলা বহন করবে না। প্রাণের বাংলার কোনো লেখা কেউ বিনা অনুমতিতে ব্যবহার করতে পারবেন না, তবে সোশ্যাল মিডিয়াতে শেয়ার করতে পারবেন । লেখা সংক্রান্ত কোনো অভিযোগ অথবা নতুন লেখা পাঠাতে যোগাযোগ করুন [email protected]


Facebook Comments Box