মনসুন কুল …

সোনিয়া আক্তার

এই গরমে এসি রূম থেকে বের হলেই গরম  ঝাপিয়ে পড়ে।আর এসি না থাকলে তো কথাই নাই, গরমে শরীরে ক্লান্তি  এসে অবসন্ন করে দেয় ।তাই গরমে নিজেকে ফিট রাখতে বেশী বেশী পানি পান করতে হবে। আর শরবত হলে তো কথাই নেই।এখন আমাদের দেশে সব সময়ই বাজারে প্রচুর ফল পাওয়া যায়। এগুলো দিয়ে গরমের দিনে সহজেই আপনি তৈরী করে নিতে পারেন রকমারী পানীয়।আপনাদের জন্য এমনি কিছু পানীয়র রেসিপি দিয়েছেন সোনিয়া আক্তার ।

প্রমিগ্রান্ট লেমনেড

প্রমিগ্রান্ট লেমনেড

উপকরনঃ
বেদানার সিরাপ ২ টে চামচ(বেদানার রস বের করে পরিমান মত চিনি দিয়ে পানি দিয়ে চুলাএ জাল দিয়ে ঘন করে নিন)

লেবুর রস ২চা চামচ,পানি ১ গ্লাস।

প্রণালীঃ
সব কিছু একসাথে মিশিয়ে বরফ দিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন।

মাল্টার জুস

মাল্টার জুস

উপকরনঃ
মাল্টা ২টা ,চিনি ৪টে চামচ ,লেবু ১টা ,ললি আইস্ক্রিম ১ টা,পানি ২ গ্লাস।

প্রণালীঃ

প্রথমে মাল্টার রস ও লেবুর রস বের করে সব উপকরন একসঙ্গে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন

তরমুজের জুস

তরমুজের জুস

উপকরনঃ
তরমুজের রস ২৫০ গ্রাম, লেবুর রস ২ টে চামচ ,পানি ২ গ্লাস, চিনি ৫ টে চামচ ,বিট লবন ১ চিমটি ,কালো গোল মরিচের গুড়ো ১ চিমটি
বরফ সামান্য।

প্রণালীঃ
সব উপকরন একসঙ্গে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

নাসপাতির লাচ্ছি

নাসপাতির লাচ্ছি

উপকরনঃ
নাসপাতি ২ টি ,চিনি ৪ টে চামচ, মিস্টি দই ১ কাপ, পানি ২ গ্লাস, লেবুর রস ২ চা চামচ।

প্রণালীঃ
প্রথমে দই বাদে সব উপকরন এক সঙ্গে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে ছেকে নিন।
আবার ব্লেন্ডারে এইবার মিস্টি দই ও ছেকে রাখা শরবতটা আবার ভাল করে ব্লেন্ড করে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।